Хто покинув «МастерШеф»-17 у 26 випуску від 31.05.2026

26 випуск «МастерШеф»-17 від 31.05.2026 вийшов емоційним і насиченим на кулінарні випробування. Цього разу аматори працювали з домашньою консервацією, продуктами тривалого зберігання та намагалися перетворити прості інгредієнти на страви ресторанного рівня, повідомляє jerelo.com.ua з посиланням на stb.ua. Окремим викликом стала битва чорних, у якій учасники мали показати, чи вміють вони працювати з модною гастрономічною гірчинкою пересмажених продуктів. За підсумками випуску проєкт залишила Ганна Субботіна, а також стало відомо, що Денис Свірський вибув після дуелі з Леді Ганною у першому випробуванні тижня.

Як почався 26 випуск «МастерШеф»-17

На старті нового епізоду судді оголосили результати попереднього конкурсу, у якому аматори мали спокутувати власні кулінарні гріхи. Найкраще із цим завданням впоралася Аліна: саме її страва отримала найвищу оцінку, а сама учасниця — шеф-ніж. Натомість Валерія, Марія та Ганна опинилися серед найслабших за підсумками випробування. Через це всі троє одягнули чорні фартухи й увійшли в новий конкурс із серйозним ризиком для себе.

Перший конкурс 26 випуску був побудований навколо теми домашніх заготовок і швидких кулінарних рішень. Судді перевіряли, чи здатні учасники не просто використати консервацію, а зробити з неї повноцінну ресторанну страву. Для цього аматорів відправили до умовного бабусиного льоху із закрутками, де вони мали обрати продукти для подальшої роботи. Завдання вимагало не лише фантазії, а й уважного командного планування, адже кожен наступний вибір залежав від того, що вже взяли інші учасники.

Команди у випробуванні з консервацією

Учасників поділили на три команди, і кожна з них працювала у форматі трійок. Синіми стали Юлія, Інна та Ганна. До червоної команди увійшли Микита, Аліна й Валерія. Жовту команду сформували Ігор, Вʼячеслав і Марія.

За правилами конкурсу перший представник команди мав піти до льоху й обрати чотири різні види консервації, позначивши їх наліпками кольору своєї команди. Другий учасник шукав ще п’ять продуктів тривалого зберігання, які могли доповнити майбутню страву. Третій кулінар уже аналізував зібраний набір і добирав у продуктовій коморі ще шість інгредієнтів. У підсумку кожна команда мала створити три індивідуальні страви, причому в кожній потрібно було використати всі 15 обраних продуктів.

Після дегустації судді дійшли висновку, що найслабше із цим завданням впоралася синя команда. Через це чорні фартухи отримали Юлія та Інна, які приєдналися до учасників у зоні ризику. Найкращою у випробуванні стала червона команда, тож Валерія змогла зняти чорний фартух і тимчасово уникнути боротьби за місце в проєкті. Для решти учасників це рішення стало ключовим, адже саме чорні фартухи визначили склад наступного вирішального конкурсу.

Битва чорних: пересмажена гірчинка як головна тема

У битві чорних судді представили учасникам три баранці, під якими були заховані підказки до теми випробування. Аматори побачили пересмажені брецелі, картопляні чіпси, а також овочі й фрукти з темною скоринкою після гриля. Усі ці продукти об’єднувала одна ідея — смак на межі між доречною гірчинкою та зіпсованою стравою. Саме цю межу чорні фартухи мали відчути й показати у своїх тарілках.

«Тут приклади страв, які об’єднує одна характеристика — їхній колір. Його можна охарактеризувати як “ще не чорний, але вже пересмажений”», — пояснили судді.

Судді наголосили, що пересмажена гірчинка стала помітним гастрономічним трендом, але працювати з нею потрібно дуже обережно. Якщо продукт недосмажений, він не дає потрібного ефекту, а якщо перетриманий — страва може бути остаточно зіпсована. За умовами конкурсу учасники мали приготувати страву щонайменше з двома доречно пересмаженими елементами. На виконання завдання аматори отримали 60 хвилин.