У суботу, 12 вересня 2026 року, на СТБ вийде 4 випуск п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали». Після першого вибування боротьбу продовжують 19 кухарів, а нове випробування змусить їх працювати не лише зі смаком і технікою. Цього разу однією з головних тем епізоду стане українська гастрономія та її презентація європейським гостям, повідомляє jerelo.com.ua.
Сам анонс інтригує фразою «Європейські лідери на кухні!». Водночас сприймати її буквально й очікувати на появу в студії президентів чи прем’єр-міністрів європейських держав не варто: у доступному до ефіру промо конкретні імена гостей не названі.
Тому головна інтрига 4 випуску зараз не в тому, хто залишить проєкт, а в тому, як професійні кухарі покажуть українську кухню людям, для яких її смаки можуть бути незнайомими.
| Що відомо про 4 випуск | Деталі |
|---|---|
| Дата виходу | 12 вересня 2026 року |
| Час | 19:00 |
| Телеканал | СТБ |
| Сезон | «МастерШеф. Професіонали» 5 |
| Випуск | 4 |
| Учасників після першого вибування | 19 |
| Головна заявлена інтрига | Презентація українських гастрономічних смаків європейським гостям |
Що буде у 4 випуску МастерШеф. Професіонали 5
У четвертому епізоді професіоналам доведеться опинитися в ситуації, яка добре знайома сильним ресторанним кухарям: приготувати страву недостатньо — потрібно зробити так, щоб гість зрозумів її ідею.
За попереднім анонсом нового випуску, учасники працюватимуть для європейських гостей і представлятимуть їм українські гастрономічні смаки. Йдеться про кухню, пов’язану з українською історією та традиціями. Деталі завдання до ефіру СТБ повністю не розкриває, тому передчасно називати конкретні продукти, страви або правила конкурсу.
Головне у такому випробуванні — не перетворити українську кухню на набір стереотипів. Професіоналу потрібно показати впізнаваний смак і водночас створити страву, яка має власну логіку та зрозумілу ідею.
Саме тут може виникнути найцікавіший конфлікт випуску. Один кухар зробить ставку на традиційність, інший спробує переосмислити знайоме поєднання, третій ризикне технікою або незвичною подачею. Для професійного сезону це значно показовіше, ніж просте завдання приготувати страву за рецептом.
І є ще один важливий момент: іноземний гість може не мати тих гастрономічних асоціацій, які для українця виникають автоматично. Те, що нагадує одному учаснику дитинство, домашню кухню чи певний регіон України, для людини з іншої країни потребує пояснення через продукт, смак і саму концепцію страви.
Європейські гості оцінюватимуть українські смаки
Фраза «Європейські лідери на кухні», використана в промо, добре працює як інтрига, але поки що не розкриває особи гостей. Відомо головне: українська гастрономія стане частиною випробування, а професіоналам доведеться представляти її перед європейцями.
Для учасників це означає одразу кілька складних рішень:
- який український смак або продукт зробити основою своєї ідеї;
- що залишити традиційним, а що допустимо переосмислити;
- як не загубити характер страви за складною ресторанною технікою;
- як зробити задум зрозумілим гостю без довгого пояснення;
- як упоратися із часом і тиском конкурсної кухні.
І саме тому найбільш очевидна українська страва не обов’язково виявиться найсильнішим рішенням. Для професійного кухаря важливо не просто відтворити знайомий смак, а зрозуміти, заради чого кожен компонент опинився на тарілці.
Яке випробування чекає на учасників МастерШеф
Повні правила конкурсу стануть відомі вже під час 4 випуску. До ефіру підтверджена його гастрономічна лінія — знайомство європейських гостей з українськими смаками. Тому будь-які твердження про точну кількість страв, розподіл на команди, обов’язкові продукти чи критерії оцінювання зараз були б передчасними.
Втім, сама концепція дає кухарям непросту професійну задачу. Українська кухня набагато ширша за кілька найбільш відомих за кордоном страв. Вона відрізняється від регіону до регіону, працює із ферментацією, сезонними овочами, крупами, м’ясом, рибою, молочними продуктами, ягодами та десятками інших локальних інгредієнтів.
Учаснику доведеться фактично відповісти на запитання: що саме він вважає українським смаком і як може передати його однією конкурсною роботою?
Це вже не механічне виконання рецепта. Тут важливі кулінарна позиція кухаря, його знання продукту і здатність не заховати ідею за ефектною технікою.
Страва може виглядати бездоганно, але якщо після дегустації незрозуміло, що саме кухар хотів розповісти про українську гастрономію, частина задуму просто втрачається.
Хто продовжує боротьбу у МастерШеф. Професіонали 5
До основної двадцятки п’ятого сезону увійшли 20 професійних кухарів. Перше вибування відбулося у третьому випуску від 5 вересня.
Після битви чорних проєкт залишив 23-річний су-шеф Вадим Радішевський. У вирішальному конкурсі кухарі працювали з одним продуктом у різних агрегатних станах, а робота Вадима виявилася найменш переконливою для суддів. Детальні результати попереднього епізоду публікували «Вікна».
Отже, перед четвертим випуском у боротьбі залишаються 19 професіоналів. Хто з них опиниться під загрозою вибування 12 вересня, до показу епізоду достовірно невідомо.
Коли вийде 4 випуск МастерШеф. Професіонали 5
4 випуск «МастерШеф. Професіонали 5» вийде у суботу, 12 вересня 2026 року, о 19:00 на телеканалі СТБ. П’ятий професійний сезон стартував 22 серпня і виходить щосуботи о 19:00 — такий графік осіннього сезону СТБ був заявлений перед прем’єрою.
Тож глядачам, які шукають, коли вийде МастерШеф 4 випуск або коли буде МастерШеф 12 вересня, варто орієнтуватися саме на суботній вечірній ефір.
Де дивитися МастерШеф. Професіонали 5 сезон 4 випуск
Прем’єрний показ нового епізоду відбудеться в ефірі телеканалу СТБ. Для онлайн-перегляду вже створена окрема сторінка 4 випуску «МастерШеф. Професіонали 5» на Teleportal.
Відео, фрагменти конкурсів та випуски проєкту також публікує офіційний YouTube-канал «МастерШеф». Час появи повної версії епізоду на онлайн-майданчиках може відрізнятися від часу телевізійної прем’єри.
До ефіру головне питання четвертого випуску звучить не «хто вилетить», а значно цікавіше: хто з професіоналів зможе показати українську кухню так, щоб її зрозумів гість з іншої країни.
А для тих, хто планує кіновихідні, ми вже зібрали все важливе про прем’єру «Практичної магії 2» в Україні