Фруктові соки часто сприймають як здорову альтернативу солодким напоям, проте не всі вони однаково корисні, повідомляє сайт jerelo.com.ua посилаючи на dailymail.co.uk. Британський дієтолог Роб Гобсон попереджає: надмірне споживання соку може нашкодити організму, хоча деякі види справді приносять користь.
Гобсон зазначає, що Громадська служба охорони здоров’я Англії радить обмежувати вживання фруктового соку до 150 мл на день. Перевищення цієї норми збільшує ризик карієсу, набору ваги, ожиріння та діабету 2 типу. Дієтолог проаналізував популярні соки та розповів, які з них варто пити, а які краще скоротити.
Гранатовий сік: фаворит експертів
Гранатовий сік містить поліфеноли, що знижують окислювальний стрес та покращують стан судин, а також еллагітаніни, які допомагають контролювати стрибки цукру в крові після їжі.
За словами Гобсона, дослідження показують: вживання гранатового соку разом із хлібом сприяє зниженню рівня глюкози — ефект, який не досягається прийомом добавок.
Апельсиновий сік: джерело вітаміну С
Склянка апельсинового соку забезпечує більше половини добової норми вітаміну С, а також містить калій та фолієву кислоту. Помірне споживання апельсинового соку допомагає підвищити імунітет і зменшити запальні процеси в організмі.
Грейпфрутовий сік: користь і обережність
Грейпфрутовий сік багатий на калій та антиоксидант нарінген. Проте експерт застерігає: грейпфрут може взаємодіяти з деякими ліками, зокрема статинами, препаратами від тиску та антидепресантами, блокуючи фермент CYP3A4 та підвищуючи рівень ліків у крові.
Журавлинний сік: підтримка сечовидільної системи
Журавлинний сік містить проантоціанідини (ПАЦ), які перешкоджають прикріпленню бактерій до стінок сечового міхура, знижуючи ризик повторних інфекцій сечовивідних шляхів.
Ананасовий сік: для травлення та запалень
Ананасовий сік містить вітамін С, марганець та бромелайн — фермент, що сприяє травленню та зменшує запальні процеси. Він корисний для людей із артритом чи підвищеним тиском, проте через високий вміст природних цукрів важливо не перевищувати порцію.
Яблучний і виноградний соки: користь під сумнівом
За словами Гобсона, яблучний та виноградний соки багаті на цукор, але містять мало вітамінів і антиоксидантів. Хоча яблука корисні для серця та підтримки здорового старіння, ці властивості не зберігаються в соках.
Деякі дослідження показують, що яблучний сік може полегшувати симптоми тривожності у пацієнтів з хворобою Альцгеймера, але дані наразі обмежені експериментами на тваринах.
Чому надлишок соку шкідливий
При приготуванні соку з фруктів втрачається клітковина, через що організм швидше засвоює цукор, що підвищує рівень глюкози в крові. Людина отримує вітаміни, але втрачає користь волокон, що підтримують здоров’я кишківника та контроль апетиту.
Регулярне перевищення рекомендованої порції соку може сприяти набору ваги, адже більшість людей споживає значно більше 150 мл на день, навіть не помічаючи цього.
Нагадаємо, що газована вода, енергетики, алкоголь та деякі соки можуть несподівано впливати на стан волосся та загальне здоров’я.
Раніше ми розповідали чому ваш улюблений десерт інколи може шкодити здоров’ю: лікарка пояснила, на що варто звернути увагу та нагадала про важливість збалансованого харчування.