Ціни в супермаркетах за рік змінилися нерівномірно — одні продукти суттєво подорожчали, інші стали дешевшими, повідомляє jerelo.com.ua з посиланням на telegraf.com. Це добре видно на базових категоріях, які формують щоденний кошик більшості українців. Загальна картина показує: найбільший тиск на бюджет створили м’ясо, риба, сир і яйця.
Загальна динаміка цін
Протягом року у великих торговельних мережах України змінилися ціни майже на всі ключові продукти. Подорожчання торкнулося м’ясної та молочної груп, риби й яєць, тоді як частина бакалії, овочів і фруктів наприкінці року коштувала дешевше. Така різниця добре ілюструє нестабільність продовольчого ринку навіть у межах одного року.
Хліб
Хліб за рік додав у ціні до 10 гривень залежно від виду та виробника. Найпомітніше зросла вартість нарізного пшеничного хліба, який стабільно має високий попит. Для щоденних покупок це не критичний, але відчутний ріст.
Бакалія
У бакалійному сегменті ситуація вийшла змішаною. З початку року подорожчали гречка, борошно та соняшникова олія, що напряму впливає на базові витрати домогосподарств. Водночас макарони, рис і цукор до грудня стали помітно дешевшими, частково згладивши загальне зростання цін.
М’ясо та риба
Саме м’ясо і риба стали лідерами за темпами подорожчання. Окремі позиції за рік додали до 80 гривень, що серйозно позначилося на сімейних бюджетах. Найменшою була різниця в ціні на коропа — близько 12 гривень, що виглядає стримано на тлі інших видів.
Молочні продукти
У молочній групі найбільший ріст показав сир. За рік його ціна зросла більш ніж на 50 гривень, і це стало одним із найвідчутніших змін для покупців. Вершки також подорожчали, тоді як молоко та сметана додали всього близько 3 гривень і залишилися відносно стабільними.
Овочі
Більшість овочів до грудня стали дешевшими, якщо порівнювати з початком року. Найбільше впала ціна на часник, огірки та капусту — різниця перевищила 30 гривень. Винятком стали болгарський перець і помідори, які, навпаки, подорожчали приблизно на 10 гривень.
Фрукти
Фрукти показали контрастну динаміку. Лимони, мандарини та апельсини за рік додали в ціні від 20 до 40 гривень, що особливо відчутно в сезон високого попиту. Водночас виноград істотно подешевшав — його вартість знизилася майже на 100 гривень.
Яйця
Яйця увійшли до групи продуктів із різким зростанням цін. За рік вони подорожчали приблизно на 15 гривень, що добре помітно для товару щоденного споживання. Це ще раз підкреслює, що навіть базові продукти залишаються вразливими до цінових коливань.
Через зростання цін уряд розширив програму «Зимова підтримка», тож 1 000 гривень тепер можна витратити на продукти.