Можливий спалах африканської чуми свиней призвів би до здешевшання м’яса, проте розорив би виробників.
В Україні фіксують випадки небезпечної хвороби – африканської чуми свиней. У разі активного поширення захворювання відбувається зниження цін на свинину, бо виробники активніше реалізовують тварин на забій. Іноді це призводить до повної ліквідації господарств через побоювання власників втратити все у разі спалаху (адже коли інфікована бодай одна свиня – знищують усе поголів’я).
Про це УНІАН розповіла керівник аналітичного відділу Асоціації “Свинарі України” Олександра Бондарська.
“Підвищена пропозиція помітно тисне на ціни, що ми й спостерігали минулого року”, – повідомила експертка.
При цьому спалах АЧС у довгостроковій перспективі, навпаки, підтримує рівень цін. Серед причин – підвищений бар’єр входу для нових гравців ринку та збільшення витрат функціонуючих свиногосподарств через необхідність інвестувати у посилення заходів біобезпеки, каже аналітикиня.
Все це змушує операторів переглянути чи відтермінувати плани розвитку, що обмежує приріст пропозиції – таку ситуацію спостерігаємо вже цього року, констатує Бондарська.
Таким чином, можливий спалах епідемії АЧС спершу призвів би до суттєвого зниження цін на м’ясо. Проте у довгостроковій перспективі – до кризи у галузі та подальшого стрибка вартості. Аналітикиня зазначає, що поточна ситуація з поширенням АЧС помітно краща, ніж була торік.
“Маємо як загальне зменшення кількості зафіксованих спалахів (станом на кінець серпня офіційно зареєстровано 46 випадків АЧС з початку року проти 60 за відповідний період минулого року), так і помітно менша частка цих випадків сталася на свиногосподарствах”, – розповіла вона.
За інформацією Асоціації, якщо у 2024-му близько чверті спалахів відбулося саме на свинофермах, то цьогоріч ця частка складає менше 9%. Разом із тим, частка спалахів у дикій фауні складає 63% проти 17% у 2024-му. Тож ризики залишаються високими і потребують від виробників посиленого контролю, підкреслює Бондарська.
Аналітикиня заспокоює, що в будь-якому випадку АЧС не становить загрози для людини.
“Африканська чума свиней є захворюванням, що не несе ризиків для здоров’я людини. Але людина, що спожила інфіковану свинину чи контактувала з інфікованою твариною, її рештками, становить чималий ризик подальшого поширення вірусу”, – підсумовує експертка.
Водночас в Північному міжрегіональному головному управлінні Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захситу споживача на держановному кордоні зазначили, що для тварин немає ані ліків, ані вакцини проти АЧС.
Як зазначають у АСУ, один з останніх спалахів АЧС стався тиждень тому на Закарпатті поблизу кордону з Румунією.
Ціни на м’ясо в Україні – останні новини
22 червня стало відомо, що з початку року в Україні відчутно зросли ціни на свинину. В супермаркетах м’ясо не опускалося нижче 250 гривень за кіллограм.
При цьому мʼясо нутрій сягнуло небувалих цінових висот – ціна зросла до 500 гривень за кілограм, що можна порівняти з вартістю кілограма оленини чи півтора – телятини.