Ученые в США заявили, что 60% видов кофе находятся под угрозой исчезновения
Исследователи заявляют, что из 124 различных видов кофе, существующих в мире, 60% находятся на грани исчезновения. Об этом свидетельствуют данные ученых из Американской ассоциации содействия развитию науки.
Угрозу для растений представляют паразиты, грибок, болезни почвы и климатические изменения. В частности, это касается видов, которые растут за пределами охраняемых территорий.
Реклама
“Дикие сорта кофе имеют решающее значение для развития кофейных культур и, следовательно, для устойчивости глобального производства кофе. Несмотря на этот факт, риск исчезновения и приоритетный статус сохранения сортов кофе в мире малоизвестны”, – отмечают авторы материала.
Более 100 видов кофейных деревьев растут в лесах, но пьют кофе обычно только двух видов – арабика и робуста. Изобилие вкусовых разновидностей кофе на прилавках магазинов связано с примесью других сортов к этим двум.