У 16 випуску «МастерШеф»-17 від 26 квітня 2026 року учасники знову опинилися під серйозним тиском, повідомляє jerelo.com.ua з посиланням на stb.ua. Спершу їм довелося працювати з українським вином і створювати страви під дегустацію виноробів та сомельє. А наприкінці епізоду чорні фартухи боролися за місце у проєкті в складному випробуванні із замороженими продуктами.
Як почався 16 випуск «МастерШеф»-17
На старті ефіру судді підбили підсумки попереднього завдання, у якому учасники готували страви зі свіжим сиром. Найкращий результат показала Марія, тому саме її роботу відзначили як найсильнішу. Натомість Денис та Олександр впоралися найслабше і отримали чорні фартухи.
Це одразу змінило настрій на кухні, адже кожна помилка в «МастерШеф»-17 дедалі сильніше наближає учасників до вильоту. На цьому етапі конкурсу простого бажання готувати вже недостатньо, бо судді очікують від аматорів точності, смаку й холодної голови. Саме тому новий випуск став не просто черговим кулінарним епізодом, а перевіркою на витримку.
Українське вино стало головною темою першого конкурсу
Перший великий конкурс 16 випуску присвятили українському виноробству. Судді наголосили, що навіть попри наслідки російської агресії українські виробники продовжують створювати якісне вино, яке може конкурувати на високому рівні. Ектор Хіменес-Браво підкреслив, що місія проєкту — підтримувати розвиток української гастрономії та показувати її силу ширшій аудиторії.
Для цього на кухню запросили представників семи виноробень і професійних сомельє. Саме гості мали оцінити, наскільки вдало учасники зможуть поєднати їжу з конкретними винами. Завдання було непростим, бо тут потрібно не просто смачно приготувати, а зрозуміти характер напою й підібрати до нього точний гастрономічний супровід.
Що готували учасники у винному конкурсі
Аматори отримали завдання створити 14 страв, які мали гармонійно поєднатися з винами від запрошених виноробень. Кожна виноробня заздалегідь обрала один сорт вина, а учасники вже під нього будували смак, текстуру та подачу. Для кулінарів це була перевірка не лише техніки, а й уміння мислити як шефи, які працюють із меню для ресторанної дегустації.
Судді поділили учасників на дві команди, а капітанами стали Аліна та Денис. На виконання завдання кулінарам дали 2 години, і за цей час вони мали продумати все — від ідеї до фінальної тарілки. Помилка в балансі смаків могла коштувати команді перемоги, адже страву оцінювали люди, які добре розуміються на вині.
Хто переміг у першому конкурсі
Після приготування гості продегустували страви та винесли командний вердикт. Перемогу здобула червона команда з рахунком 8:6, тож боротьба вийшла доволі щільною. Такий результат показав, що обидві команди мали сильні рішення, але червоні краще впоралися з головним завданням — поєднанням вина та їжі.
Після перемоги капітан Денис отримав право вплинути на ситуацію з чорними фартухами. Він зняв чорний фартух із Ганни, а згодом судді вирішили зняти його і з самого Дениса. Після голосування синьої команди чорний фартух отримав Ігор, що зробило фінальне випробування ще напруженішим.
Битва чорних фартухів: заморожені продукти та рибне філе
Коли учасники в чорних фартухах повернулися на кухню, судді одразу натякнули на тему завдання незвичним виглядом — вони з’явилися на лижах. Перед кулінарами стояв великий відкритий холодильник, наповнений замороженими продуктами. Жартівливий початок швидко змінився серйозним поясненням, бо випробування стосувалося реальної проблеми професійної кухні.
Судді пояснили, що учасникам доведеться правильно працювати із замороженими інгредієнтами. Головним елементом страви мало стати рибне філе без жодної кісточки. До нього потрібно було додати гарнір і соус, а на всю роботу чорні фартухи отримали 1,5 години.
У чому була головна складність завдання
Найбільша проблема полягала в тому, що замороженим було все — від риби до молока. Учасники мали не лише розморозити продукти без шкоди для якості, а й зробити це грамотно, чисто та без зайвих втрат. Для професійної кухні це принциповий момент, бо неправильне розморожування може зіпсувати текстуру, смак і безпечність продукту.
Окремим викликом стала робота з рибою. Філе потрібно було ретельно зачистити, прибрати всі кісточки й не пошкодити структуру м’яса. У такому конкурсі перемагає не той, хто готує найскладніше, а той, хто контролює базові процеси й не губиться під тиском часу.
Хто покинув «МастерШеф»-17 у 16 випуску від 26.04.2026
Після дегустації судді оцінили страви учасників у чорних фартухах і визначили найслабший результат. Найгірше із завданням впоралася Поліна Колодзінська. Саме вона покинула «МастерШеф»-17 у 16 випуску від 26 квітня 2026 року.
Виліт Поліни став логічним завершенням епізоду, де ключовими були техніка, уважність і вміння працювати з продуктом у складних умовах. Цей випуск показав, що на проєкті уже майже не залишилося простору для випадкових рішень. Кожен наступний конкурс у 17 сезоні «МастерШеф» тільки сильніше відсіює тих, хто не витримує темпу професійної кухні.
Більше деталей про попередні випробування учасників читайте в матеріалі «МастерШеф»-17 від 25.04.2026: як пройшов випуск і хто опинився у чорних фартухах.