На українських ринках знову спостерігаються коливання цін на овочі та фрукти. Зокрема, дорожчають тепличні овочі, ріпчаста цибуля та деякі фрукти, тоді як картопля та білокачанна капуста трохи здешевшали, полегшуючи бюджет покупців, повідомляє jerelo.com.ua.
Аналітики проєкту EastFruit відзначають, що основними чинниками змін є сезонність, погодні умови та пропозиція з місцевих господарств.
Тепличні овочі підвищують ціни
Найбільше подорожчали помідори та огірки.
- Помідори: протягом трьох тижнів поспіль ціни зростають. Станом на 23 жовтня середня вартість тепличних томатів становила 80–90 грн/кг, що на 14% більше, ніж минулого тижня. Причина — скорочення поставок із тепличних комбінатів через похолодання, яке уповільнило дозрівання культур.
- Огірки: подорожчали ще стрімкіше — за тиждень ціни зросли приблизно на 21%, і на 24 жовтня сягнули 90–110 грн/кг. Зростання пояснюють завершенням сезону збору врожаю та високим попитом на внутрішньому ринку.
Цибуля та інші овочі
Ріпчаста цибуля теж демонструє підвищення цін. Станом на 23 жовтня фермери продавали її по 7–13 грн/кг, що на 12% більше, ніж тиждень тому. Основні причини — несприятливі погодні умови та зберігання частини продукції у сховищах, що скорочує пропозицію на ринку.
Інші зміни на овочевому ринку:
- Солодкий перець продовжує дорожчати вже другий тиждень.
- Пекінська капуста трохи здешевшала.
- Броколі навпаки підросла в ціні.
- Цвітна капуста демонструє зменшення розкиду цін.
- Зростає вартість кабачків, баклажанів та зелені, зокрема салату і зеленої цибулі.
Фрукти: де дешевшає, а де дорожчає
На фруктовому ринку також спостерігаються зміни:
- Подорожчали: груші, лимони, банани.
- Подешевшали: кавуни, дині, апельсини.
Аналітики зазначають, що коливання фруктових цін пов’язані із сезонними факторами та імпортною пропозицією.
Цей огляд допоможе споживачам орієнтуватися у поточних цінах та планувати покупки більш економно, а ритейлерам — оптимізувати закупівлі під актуальний попит.
Нагадуємо: ознайомитися з курсом валют на 29 жовтня — євро, долар та злотий за офіційними даними НБУ можна в окремому матеріалі.