За рік це популярне серед українців м’ясо відчутно здорожчало.
З початку року в Україні відчутно зросли ціни на свинину. В 2024 році в супермаркетах м’ясо коштувало в середньому менш як 200 грн/кг, а за останні три місяці 2025 року ціни не опускалися нижче 250 грн/кг.
Аналітики Асоціації “Свинарі України” повідомили, що минулого року ціни на свинину були нижчі через вищу пропозицію на тлі зменшення ємності ринку.
“Минулого літа ціни закупівлі живця свиней забійних кондицій понизилися до рівня, який попередньо фіксували ще у 2022-му – протягом літа середньоринкова позначка коливалася в межах 52-60 грн/кг. Проте у першій половині цього літа показник коливався в межах 92,5-93,5 грн/кг, а з середини сезону демонструє подальше зростання”, – пояснили експерти.
Аналітики зазначили, що в Україні скорочується загальне поголів’я свиней через воєнні, економічні та епізоотичні чинники. Так, частина учасників ринку не витримала зниження закупівельних цін на тлі підвищення витрат, зокрема на корми, та поширення АЧС.
При цьому в Асоціації нагадали, що свинина – не єдине м’ясо, що дорожчає.
“У кінці першого півріччя ціна охолодженої курятини була майже на 30% дорожча ніж рік тому, а куряче філе наразі зіставне за ціною із окремими охолодженими напівфабрикатами зі свинини – з лопаткою, стегном, грудинкою, гуляшем тощо”, – вказали аналітики.
За інформацією сайту Мінфін, у червні середня ціна на грудинку становила 212,16 грн/кг, лопатку – 224,70 грн/кг, ошийок – 331,06 грн/кг, підчеревину – 223,37 грн/кг, ребра – 214,40 грн/кг та шашлик – 254,50 грн/кг.
Ціни на м’ясо в Україні – останні новини
В Державній службі статистики повідомили, що за останній рік в Україні здорожчали майже усі продукти, деякі – втричі.
При цьому аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка повідомив, що влітку 2025 року ціни на м’ясо в Україні, ймовірно, залишатимуться високими або зростатимуть помірно.