Сванские башни, кубдари и водопады: планируем путешествие в Грузию на лето
Отдых 2021
18.05.2021 15:35
Укринформ
Опытный организатор походов рассказывает, как спланировать поездку в колоритный высокогорный край – легендарную Верхнюю Сванетию
Отпуск никогда не будет зря потраченным и скучным, если провести его в Грузии. Страна маленькая, но так интересна каждым своим уголком и многогранна, что посещать можно хоть и каждый год. Сванетия, Хевсурети, Кахетия, Тушетия, Рача – каждому региону Грузии можно смело посвятить целый отпуск и не пожалеть об этом.
«Я бы советовал в первую очередь посетить Верхнюю Сванетию, которую называют жемчужиной Грузии. Очень своеобразный регион, еще 25-30 лет назад плохо соединенный с остальной территорией Грузии, отделенный горами и поэтому почти закрытый», – объясняет Орест Кинаш, организатор походов и горный проводник. Сваны вели, можно сказать, аскетический образ жизни в достаточно суровых условиях, туристов видели очень редко, да и то – смельчаков. Сегодня, по словам Кинаша, автора проекта «O. K. Travel Studio. Походы в горах», картина совсем другая – Сванетия стала очень популярной для туристов со всего мира. Регион соединен с остальными землями, туристическая инфраструктура не замедлила с развитием. Наш опытный эксперт советует, как попасть в этот горный край и как стоит его исследовать.
ПУТЬ В ГРУЗИЮ – ХОТЬ ПО ВОЗДУХУ, ХОТЬ ПО ВОДЕ
Добраться в Грузию из Украины можно на самолете – до Батуми или Тбилиси. Перелеты предлагают сразу несколько авиакомпаний (прямые и с пересадкой): SkyUp, Ryanair, Yanair, Turkish Airlines, Wizzair, МАУ (на данный момент в системах бронирований билеты в одну сторону стоят от 27 долларов). "Как отдельное приключение можно рассмотреть паромную переправу из Одессы, – рассказывает Орест. – Она длится около двух суток. Знакомые так ездили – одним не понравилось столько времени тратить, другие рассматривали это как уникальный опыт и остались под впечатлением". Направляясь в Сванетию, лучше приезжать сразу в Тбилиси. Оттуда по железной дороге до Зугдиди – ночной переезд, билеты в купейном вагоне около 20 лари стоят. В 6 утра уже будете в Зугдиди, а оттуда в Местию (это районный центр Верхней Сванетии) еще надо доехать на маршрутке (еще плюс 20 лари и 4 часа в дороге). «Маршрутки обычно современные и комфортные, однако надо быть готовым, что может набиться полная машина, и в ней будет громкая музыка, а водитель, не реагируя ни на что, будет курить за рулем – и от этого никуда не денешься, – знакомит с грузинским колоритом Орест. – Надо просто принять это и получать наслаждение от путешествия или брать частный трансфер или такси».
Другой вариант – из Тбилиси в Местию еще ходят прямые маршрутки. В пути придется провести около 8-9 часов. "Дороги хорошие, качество покрытия превосходное, но они горные и часто встречаются серпантины, подъемы-спуски, поэтому быстро не получается, – объясняет Орест. – Если в автобусе много туристов, даже рейсовый транспорт останавливается в обзорных точках (как Ингурская ГЭС), чтобы пофотографировались". Но рассчитывать на такое благо не стоит – чтобы не пропустить ни одну панораму, перекусить в дороге и как следует нафотографироваться, лучше планировать частный трансфер и закладывать 10 часов на дорогу (около $100).
Самый быстрый способ добраться до Сванетии – малая авиация. Из Тбилиси (точнее, из близлежащего города Натахтари) отправляется самолетик частной авиакомпании, рассчитанный менее чем на 20 пассажиров (каждый может взять до 15 кг груза). Он доставит путешественников в новенький современный аэропорт имени царицы Тамары в Местии всего за 27-30 долларов. Единственный, по словам нашего эксперта, минус – метеозависимость. Вылет нередко отменяют или переносят – иногда на день-три. "Однажды я летал (для опыта) – это просто шикарно. Всего минут 45, не больше, но красота, которую ты сверху видишь, стоит потенциальных неудобств", – делится организатор походов.
ПОХОД ПО СВАНЕТИИ – СОЛО ИЛИ СЕМЕЙНЫЙ
Строить планы, искать жилье следует в зависимости от того, какой компанией приехали и хотите исследовать регион. Одно дело – семья, муж с женой и ребенок, другое – друзья, команда единомышленников (хотя так или иначе – команда есть). А третий случай: когда путешествовать собрался неопытный, но полный жажды странствий человек. "Такому туристу лучше присоединиться к группе. Чаще всего в сообществах они формируются на коммерческой основе, то есть за участие надо сделать какой-то взнос, – объясняет Орест. – Поход по горам соло – это для отчаянных, опытных и знающих все возможные риски".
Далее план действий должен определять уровень физической подготовки, опытность и спортивность туристов. «Вариантов два: это может быть треккинг на 5-6 дней (поход с ночевкой в палатках, когда просто каждый день переходим от одной точки к другой, стартуем в одном месте, финишируем в другом) или же поселение в Местии с вылазками на окраины, – объясняет опытный путешественник. – Второй больше подходит для малоспортивной компании, семьи с детьми». Если дети маленькие, или жене не хочется каждый день преодолевать километры с рюкзаком за плечами – тогда находим в Местии жилье и ежедневно выбираем направление выезда. Номер в довольно приличного уровня отеле будет стоить около 30 долларов в сутки (с завтраком), комната в гостевом доме, частной усадьбе – в среднем 13. «Такие усадьбы в Сванетии – очень распространенное явление. Даже в маленьких селах, где всего до 100 жителей, найдется 15-20 домиков на выбор, в каждом горном селе несколько гестхаусов», – рассказывает Орест. Еще есть кемпинги, и довольно удобные. Одновременно вроде и в палатке спишь, на лоне природы, но есть возможность пользоваться электричеством, Wi-Fi, готовить еду на кухне, принять душ и т.п.
ОТ МЕСТИИ ДО СРЕДНЕВЕКОВЬЯ
«Я бы, конечно, выбрал треккинг – из поселка, например, Мазери в Ушгули», – советует Орест Кинаш. Одна из абсолютных изюминок маршрута, мечта многих альпинистов мира – гора Ушба. К леднику у ее подножия, по словам нашего эксперта, имея среднее физическое развитие, вполне можно подняться, и это стоит сделать хотя бы ради шикарных Мазерских водопадов на подходе к леднику (местные называют их водопадами Штугра). «Высотой они до 60-70 м, очень мощные: метров в 40-50 от них стоишь – и тебя обдает свежестью, прохладой», – передает впечатления Орест.
Также стоит подняться в село над Местией к озерам Корульди, расположенным на высоте около 2000 м. Их называют чудом природы – настолько живописные, а чуть выше – смотровые площадки, с которых видны горные вершины, белоснежные, закованные в снег и лед даже посреди лета, и открывается панорама на Местию в долине. Неподалеку находится горнолыжный курорт, где даже летом работают для туристов подъемники.
Можно отправиться в Ушгули – одно из самых высоких горных поселений не только Сванетии, но и Европы. Здесь на высоте около 2200 м постоянно, круглогодично живут люди. "Община сохранила свою аутентику – это почти средневековье. Идешь по вымощенной брусчаткой улочке, 1,5-2 метра в ширину, а на ней и свиньи, и вода со дворов стекает, – вспоминает Орест. – Сюда именно за этой аутентикой и едут". Община Ушгули, состоящая из 4 сел – ценный архитектурно-исторический памятник, способствовал внесению Верхней Сванетии в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Еще один легендарный поселок на маршруте – Адиши, с которого открывается прекрасный вид на гору Тетнульд – «белую невесту», как называют ее сваны. А еще есть село Ипрали, перевалы Гули и Чхундери, а дальше, если силы и память в камере еще остались, можно податься в Нижнюю Сванетию.
НАСЛАДИТЬСЯ ВКУСОМ СВАНЕТИИ
Нельзя побывать у сванов и не попробовать местные кубдари. Кубдари – это такой закрытый пирог, диаметром как пицца, с разными начинками может быть, но особенно рекомендуют классический с мясом. Главный секрет – в интересном сочетании специй, каждая хозяйка в Сванетии пытается еще и экспериментировать.
Также туристам нравятся кукурузные лепешки с сыром (нарезанный сыр заворачивают в тесто и хорошо обжаривают) или же сванские хачапури лукне (сыр смешивают с кукурузной мукой и так заворачивают в тесто).
Когда-то деликатесом, доступным лишь состоятельным людям, считалось блюдо лецвмари – сыр плавили на сковороде, добавляли муку, топленое масло и ели горяченьким. Сегодня каждый может почувствовать себя сванским богачом, отведав это простое, но сытное и оригинальное блюдо.
Многие слышали о сванской соли – это настоящая визитная карточка этого края. "Сначала я возил ее на презенты друзьям и родственникам, теперь просто для себя – и когда жена говорит, что уже заканчивается, покупаю не меньше кило-полтора, – рассказывает Орест. – Она невероятная и очень интересны легенды, истории о ее возникновении". Рассказывают, что когда-то соль в Сванетии была дефицитным товаром: ее приходилось возить с низин, и транспортировка была возможной не в любое время года. Чтобы запасов хватало надольше, соль смешивали с перемолотыми травами и приправами (классический рецепт – с уцхо-сунели, красным перцем, шафраном, семенами кинзы, укропа, тмином и чесноком). И это так понравилось, что смешивают до сих пор – стоит приобрести!
ТЕ САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ БАШНИ
Сванетия – это край тысячи башен. Как Эйфелева башня представляет Париж, так сванские башни – эту часть Грузии. Может, башен уже и не тысяча, но довольно много их сохранилось в Местии и Ушгули. «В Местии их «окультурили», сделали подсветку, в хорошую погоду выглядит сказочно, – рассказывает опытный гид. – В других селах тоже башни встречаются – 9, 10, 11 веков».
Издавна считалось, что каждый порядочный род должен иметь такую собственную башню, и чем больше она, тем знатнее династия. Башни были незаменимы как крепости еще тогда, когда на край частенько нападали завоеватели, да и климат заставлял искать надежное пристанище. Зимой высокогорные села отрезаны от остального мира, и когда их заносило снегом, приходилось зимовать в каменицах. "Видел на маршруте села, которые были просто снесены снежными лавинами, а башни остались целы и люди благодаря им спаслись", – объясняет Орест. Сегодня некоторые башни сваны превращают в музеи, отели, хостелы, делают небольшой семейный бизнес или используют сооружения для хозяйственных нужд. «Внутри башни имеют такие лестницы, можно на второй, третий, четвертый уровень подниматься, – описывает Орест. – Внизу могут быть свиньи, скот, сено находится, выше – люди».
ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ СОВЕТЫ НОВИЧКАМ
Конец июля и август – идеальное время для посещения Сванетии. В эту пору здесь наиболее стабильная погода, а в высокогорье отсутствие дождей и комфортная температура очень ценятся. "Днем достаточно тепло, ночью еще не очень холодно. А вот в сентябре уже ощутимо снижается температура, – объясняет Орест. – Вдобавок летом еще можно запланировать себе «награду» за поход – несколько дней на море в Кобулети или Батуми".
Бюджет поездки зависит от формата. "Если мы идем в автономный треккинг без моря, то в пределах 170 евро вполне можно уложиться на 10 дней, – говорит организатор походов. – Это если мы сами готовим, часть продуктов берем с собой и раз в два-три дня питаемся в кафе". Если выбрать вариант поселения в гостевом доме с выездами, то тоже для экономии лучше готовить себе еду и иногда заказывать завтрак или ужин, и тогда достаточно иметь 250-300 евро на расходы в Сванетии. «Чем активнее ездить, заказывать трансферы, тем больше и сумма», – отмечает наш эксперт.
Снаряжение может понадобиться разное. Остановившись в городе и прогуливаясь только в хорошую погоду, достаточно иметь ходовую треккинговую одежду – штаны, синтетическая футболка (не хлопок, так как он впитывает и долго держит влагу; продует ветром – можно простудиться), дождевик. В идеале – иметь водозащитные мембранные штаны, мембранную курточку, на рюкзак – специальную накидку от дождя и снега. «Настоятельно рекомендую иметь треккинговые палки, они очень разгружают колени, которые страдают больше всего во время спусков (а спуски бывают крутые, затяжные), – объясняет Кинаш. – Палки нужны и для равновесия во время переправ через речки». Лучше, чтобы и ботинки были специальные треккинговые – со специальной подошвой, которая не скользит на мокрой траве, мокром камне, защищает сустав голеностопный от повреждений. Даже выходя на несколько часов, надо брать с собой аптечку (что в ней обязательно должно быть, лучше нагуглить заранее) и обязательно иметь литровую емкость для воды – в горах, даже если не хочется, пить надо. И головные уборы – летний баф или шляпу, которой можно закрыть уши, шею, нос – то, что попадает под солнечные лучи и может обгореть. Солнцезащитный крем с фактором защиты от SPF 40 и мазать постоянно. Не помешает гигиеническая помада с фактором защиты и солнечные очки (если предполагается, что возможен снег, то – хотя бы с третьей категорией защиты).
КАК ПРИЕХАТЬ ВО ВРЕМЯ КАРАНТИНА
Чтобы пересечь грузинскую границу, с 1 марта надо действовать по следующим правилам: необходимо не ранее, чем за 3 дня до вылета сделать ПЦР-тест. Отрицательный результат на английском языке распечатать и готовиться к повторному тестированию: независимо от вашей программы, на третий день пребывания в стране вам напомнят, что пора провериться во второй раз. "На телефон придет сообщение-напоминание о ПЦР-тесте, – говорит Орест Кинаш. – Этим не стоит пренебрегать, потому что санкции, штрафы довольно строгие – около 500-600 долларов за нарушение правила". Если коронавирус не выявят, можно двигаться дальше. Ожидается, что на таких условиях Грузия будет открыта для украинцев как минимум до конца лета.
Татьяна Негода, Киев
Фото Ореста Кинаша и из открытых источников
По материалам: ukrinform.ru