Эксперты проекта Евросоюза "Поддержка системы географических обозначений в Украине" презентовали первый в Украине проект этногастрономического туризма "Дороги вина и вкуса", работа над которым проходит сейчас в Одесской области.
Презентация наработок проекта состоялась в Укринформе во время круглого стола "Туризм и дороги", сообщает корреспондент агентства.
"Для разработки концепции развития сельского и эногастрономического туризма в Украине мы выбрали Одесскую область именно потому, что там построена дорога высокого качества – Одесса-Рени. Первый проект потому и будет запущен в этом регионе, что там не существует логистических проблем. Туристический эногастрономический маршрут "Дорога вина и вкуса" должен внедрить в Украине инновационный опыт Евросоюза и способствовать развитию сельских территорий. Ведь в мире ежегодные поступления от гастрономического туризма достигают 150 млрд долларов", – сказал руководитель проекта Европейской комиссии "Поддержка развития системы географических указаний в Украине" Саверио Савио.
Он отметил, что успех проекта зависит от выполнения нескольких обязательных условий: должны быть локальные туристические объекты с сельскими и историческими особенностями; развитая туристическая инфраструктура вблизи объекта, например гостиницы, рестораны; а также транспортная инфраструктура, которая предоставит возможность свободного и быстрого доступа к туристической локации (аэропорты, качественные дороги и другие туристические пути).
Как отметила национальный эксперт по вопросам эногастрономического туризма Елена Мотузенко, гастрономические маршруты делятся на несколько типов: дороги вина, дороги вкуса, дороги вина и вкуса. Они являются инструментами для создания и коммерциализации гастрономических маршрутов как туристического предложения.
Читайте также: Мукачево зовет на "Огинь и мнясо"
В целом, по ее словам, в Украине сегодня возможно развивать несколько направлений гастрономического туризма: винный, сырный или медовый. Сейчас этот процесс проходит достаточно активно, но стихийно. И задача проекта – вывести эти гастрономические туристические маршруты в легальное поле.
Мотузенко объяснила, что участниками эногастрономических маршрутов могут стать исключительно производители сертифицированной продукции, ведь речь идет о безопасности туристов. В то же время в Украине есть множество производителей очень качественной продукции, которые сейчас находятся в теневом секторе. Поэтому развитие эногастрономических туристических маршрутов должно способствовать выходу бизнеса из тени и развитию местного бизнеса.
"Мы уверены, что вблизи нашего эногастрономического маршрута "Дорога вина и вкуса" будет развиваться инфраструктура, открываться сельские усадьбы, активизируется бизнес. Разработка проекта продлится 1,5 года, и наша задача – не только разработать маршрут в Одесской области, но и разработать дорожную карту для подобных маршрутов в других направлениях по всей стране", – сказала Мотузенко.
По ее мнению, реализация проекта будет способствовать увеличению туристических потоков на сельские территории, повышению спроса на местную продукцию и сохранению гастрономической наследия Украины.
Эксперт добавила, что гастрономический туризм является перспективным направлением туристического бизнеса. В Евросоюзе подсчитали: если средний чек туриста составляет 50 долларов, то средний чек туриста именно гастрономического маршрута равен 200 долларов.
Читайте также: На Закарпатье приготовят бограч в рекордном котелке
Национальный эксперт проекта по вопросам развития сельских территорий Проекта географических обозначений Алла Плачкова рассказала, что начата работа над созданием единого всеукраинского интернет-портала, который будет содержать информацию о проекте "Дороги вина и вкуса". А также о национальных производителях локальной продукции, которые готовы открыть свои предприятия для посещения туристами. По ее словам, эта карта будет в свободном доступе как для украинских, так и зарубежных туристов.
Проект Европейского союза "Поддержка развития системы географических указаний в Украине" имеет целью внедрение географических указаний в сегменте виноделия и производства локальных продуктов на всей территории Украины. Ожидается, что это позволит ввести систему контроля качества, а также согласовать украинское законодательство с европейским.
Украина является мощной аграрной страной, производителем продуктов питания, поэтому существуют хорошие перспективы для регистрации отечественных географических обозначений, убеждены эксперты Евросоюза. На получение статуса продукции с географическим обозначением уже претендуют "гуцульская брынза", "херсонский арбуз", "мелитопольская черешня", "бессарабские" и "закарпатские" вина.
По материалам: ukrinform.ru