Растворимый кофе не менее востребован и любим потребителями, чем зерновой или молотый. Такая популярность стала следствием простоты и скорости приготовления. Кроме того, растворимый кофе не менее ароматный и приятный на вкус нежели кофе в зернах. Он содержит такое же количество кофеина и обладает массой положительных свойств. Но прежде чем купить растворимый кофе, желательно разобраться в особенностях его производства.

Особенности производства растворимого кофе

Польза и вред растворимого тесно связана с технологией его производства. За основу берутся кофейные зерна, которые перемалываются и экстрагируются. Интересно, что арабику для производства растворимого кофе не берут в производство. Предпочтение остается сорту робуста, та как он дешевле и немного покрепче.

Растворимый кофе получают тремя способами:

1. В порошке. Обжаренные зерна перемалывают, тщательно сушат и потом распыляют. Затем зерна обдают горячей водой под повышенным давлением. Крепкий настой придают фильтрации, после чего он распыляется по специальной камере. Полученный экстракт сворачивается, быстренько высыхает и образуется порошок.

2. В гранулах. Для производства растворимого кофе в гранулах на первом этапе кофейные зерна проходят такую же процедуру, как и в случае с порошковым кофе. Однако потом порошок дополнительно обрабатывают горячим паром, формируют в небольшие комочки – это и есть гранул. Кроме того, из-за дополнительной обработки кофе еще больше теряет свои натуральные вкусовые качества, поэтому производители добавляют часто в продукт искусственные ароматизаторы.

3. Сублимация. Это самый прогрессивный и эффективный метод изготовления растворимого кофе. После того, как зерна обжариваются, делается очень крепкий настой кофе. Далее его замораживают, затем испаряют лед и оставляют кристаллы, которые высушивают с помощью вакуума. Этот метод позволяет сохранить не только натуральный вкус кофейного напитка, но еще и сохраняет его цвет, аромат и главное — полезные свойства.

Чтобы до минимума сократить вред растворимого кофе, который могут нанести специальные красители и искусственные добавки, выбирайте продукт качественного ответственного производителя. Пусть цена на растворимый кофе будет дороже, при этом вы будете уверены, что пьете чистый кофе без лишних примесей.

Где купить растворимый кофе отличного качества?

Купить растворимый кофе оптом или в розницу можно на сайте Coffee-Man. У нас только оригинальная продукция от известных проверенных брендов. На нашем сайте вы можете купить кофе Якобс, Черная карта, Ambassador, ICS и кофе других известных производителей. Широкий ассортимент продукции и хорошая цена порадует даже самых требовательных покупателей.

Один из наших любимых брендов по производству – компания Ристора. Данный бренд специализируется на изготовление продукции для вендинга. Для создания легких растворимых продуктов в компании закупают только качественное. А жесткий лабораторный контроль готовой продукции позволяет поддерживать в компании высокий уровень качества и быть лидером в своей отрасли.

Купить растворимый кофе на нашем сайте можно заполнив заявку онлайн или позвонив нашим менеджерам. Если у вас возникли какие-либо вопросы, мы с радостью ответим на них. Мы также с удовольствием поможем вам выбрать напиток по вашему вкусу. Товар всегда есть в наличие, и мы готовы доставить его в любой регион Украины. Звоните прямо сейчас и узнавайте, какие действую скидки!

Источник: https://coffee-man.ua/catalog/kofe/