Туристы смогут ощутить Тернополь на вкус

26.11.2021 18:35

Укринформ

Гастрономический проект «Вкусный Тернополь» стартовал в областном центре.

Об этом сообщает корреспондент Укринформа.

«Наш город издавна находился на границе трех этносов. Его историю творили украинские, польские и еврейские общины. Эта особенность привела к разнообразию обычаев, традиций, особенно приготовлению блюд. Хотя во времена советского общепита некоторые блюда были нивелированы обычными блюдами, но полностью стереть историческую память о тернопольской кухне не удалось. Поэтому мы решили реализовать проект, который возродил бы для тернополян, гостей города, туристов – древнее кулинарное искусство», – сказала корреспонденту агентства во время презентации проекта «Вкусный Тернополь» директор Тернопольского туристско-информационного центра Ирина Потишная.

По ее словам, достигнута договоренность о введении в меню аутентичных тернопольских блюд в некоторых заведениях питания. Им как участникам гастрономического проекта 26 ноября вручили специальные таблички, где указано, что приготовленное блюдо соответствует историческому оригинальному рецепту из Тернополя.

Гастрономический проект «Вкусный Тернополь» / Фото: Олег Снитовский, Укринформ

По материалам: ukrinform.ru