На территории Музея архитектуры и быта "Старое село" в Колочаве, что на Закарпатье, 8-9 июня состоится традиционный гастрономический фестиваль.
Во время мероприятия у всех желающих будет возможность продегустировать главное блюдо – риплянку по-колочавски, сообщает "Турінформ Закарпаття".
Риплянка – разваренный в пюре картофель ("рипа" – диалект.) и кукурузная мука – это традиционное блюдо жителей Колочавы, которое готовят несколько раз в неделю в каждом доме села. Варят риплянку на медленном огне в чугунной кастрюле, часто помешивая деревянной палкой (токаняником).
Читайте также: Колочава будет привлекать туристов центром культуры Карпат
По материалам: ukrinform.ru
